Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit mais cuisiner est une de mes passions.
C'est donc tout avec beaucoup d'entrain et de bonne humeur que je me suis lancée dans les biscuits pour Chiens.
Pourquoi faire ses propres biscuits pour Chiens alors qu'on en trouve partout ? Tout d'abord parce que vous aussi, vous êtes dingue de vos Chiens ! Et leur faire plaisir vous fait plaisir ! :D
Et puis, disons-le, le fait maison c'est toujours meilleur, on y met tant d'amour ! Et quand on lit la composition des friandises vendues dans le commerce : fariné de blé, sucre, additifs, exhausteur de goût, colorants, cendres... c'est pas très folichon ! Alors que là, vous gérez la composition de vos friandises et adaptez en fonction des goûts de votre compagnon mais aussi en fonction de ses allergies si il en a.
Heureusement, en animalerie on trouve de plus en plus de friandises adaptées avec le moins de transformation et d'ajout. Mais je remarque que les friandises sous forme de biscuit sont difficiles à trouver (enfin si, il y en a plein mais elles sont faites à partir de farine de blé et sont pleine de sucre beurk !) et comme mes nounous préfèrent les biscuits à la viande séchée (no comment !) je me suis lancée dans l'aventure !
Voici donc ma recette :
Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.
500g de viande hachée au choix
200g de farine de coco (vous pouvez la remplacer par de la farine de châtaigne ou de chanvre)
2 oeufs
Mélanger les ingrédients dans un saladier et pétrissez avec les mains. Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis enfournez 20min.
Ressortez la plaque de cuisson et découper des friandises à la taille voulue. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces pour des formes sympas, mais les plus pressés peuvent simplement couper des carrés.
Mettre les friandise au déshydrateur entre 10 et 12 heures (en fonction de l'épaisseur de vos friandises) à 70°C.
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